VI Seminário sobre Rastreabilidade e Monitoramento na Indústria de Alimentos - Sensorweb

Solução Prática para o Monitoramento de Temperatura

VI Seminário sobre Rastreabilidade e Monitoramento na Indústria de Alimentos

VI Seminário sobre Rastreabilidade e Monitoramento na Indústria de Alimentos

Por Sensorweb em 12/11/2015.

a6e5c9fa-4083-4ac2-b3ba-244de52d09d2No começo de novembro, dia 5, o ITAL promoveu seu VI Seminário sobre Rastreabilidade e Monitoramento na Indústria de Alimentos, com a intenção de reunir Indústria, Varejo e Fornecedores para discutir as melhores práticas e as novas regulamentações do setor e nós aqui da Sensorweb estivemos presente nesse encontro.

Um dos principais temas discutidos ao longo do dia foram a RDC 24/2015RDC nº 54 de 2013 que tratam da Rastreabilidade e Recall de produtos na área de saúde, como também reenergiza os critérios mensurados no setor alimentício. Estas normas devem exigir um maior grau de controle e rastreabilidade dos processos desde a produção até a chegada ao consumidor final, evidenciando a necessidade de melhoria no ponto considerado mais crítico no Brasil: o transporte/deslocamento.

Nós da Sensorweb tivemos o prazer de apresentar a palestra “Como as temperaturas podem salvar o seu negócio?”, onde trouxemos a importância do monitoramento de temperatura associado a indicadores e métricas de acompanhamento, construídas através de sistemas de BI (Business Intelligence) para a área de alimentos. Monitoramento contínuo, manutenções preventivas e confiabilidade de dados foram alguns dos assuntos abordados também e importantes para o sucesso na implantação de um sistema de registro e monitoramento de temperatura.

Esperamos que os participantes do evento tenham gostado, para você que ficou curioso sobre a apresentação, temos uma parcial dela em nossa biblioteca de conteúdos e você pode baixa-la sem nenhum custo! Quando vamos começar a monitorar juntos o seu crescimento?


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